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だだちゃ豆が旨過ぎるよ正月はビールと最高 [旨かった物]

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紹介したい食べ物があります!

山形を代表する

だだちゃ豆です。













14mame-kanban.jpg

中山美穂さんが出ているCM



今年キリンの一番搾りのCMに出ていた豆が、だだちゃ豆です。



この豆は枝豆と見た目は似ていますが

枝豆は粒が3粒ついているのが多くありますがだだちゃは粒が2つです。

その為に美味しさがギュート詰まっています!

★中には3粒のもあります。

キリンのCMに出るくらいのですから皆さんも旨さが想像はつく

と思います。

だだちゃ豆が幻と豆と言われるのは誰でもだだちゃを作り売ることが出来ないのです。

その為に山形県の庄内地方の限られた農家しかだだちゃ豆を作っていません!

その為に、非常に数が少なく幻の豆と言われているのです。

★しかし家庭で作る分には問題がありません、あくまで売らなければ問題はありません!

私の実家でも作って家庭内で食べていますが、食べるとびっくりします。

文章で表すのが非常に難しいのですが{旨過ぎるため}まず、豆の

味が強烈に濃くて豆の本来の甘さと旨さが味わえる

表現が難しいな、とにかく凄いんだ

さらに!

ここからが凄いんですよっ

食感がプルプリシャキシャキ非常に言葉で表現するのが難しい

です!

何故なら本当に旨いから激一押しの山形の名産だからです。

本当に旨いものは、言葉に変えて表現するのは難しいと思います。

旨いものを食べると言葉が出なくなりますよね!

私は今それです(笑)

だだちゃ豆を食べた事が無い方は、食べると必ず衝撃を受けると思います。

それは私が、初めてだだちゃを食べたのが17歳の時で、これまで古代豆や枝豆しか食べた事がありませんでした。

初めて食べた時の衝撃が今もはっきりと憶えています。

だだちゃ豆と知らず食べたとしたら、この豆は何ってなるはずです。

私が初めて食べた時がそうでした!

オススメな食べ方

①そのまま茹でて食べる、ポイント茹でる際は絶対塩は入れないで下さい!
豆本来の味を失われます。
よく、枝豆に塩を入れますが、あれは邪道です。
だだちゃ豆は何もしなくても旨いんです。
必ず衝撃があなたを襲います。

だだちゃ豆ごはん

これは絶品です。
正月などに、お客さんが来た時などに食べたらビックリするでしょうね!

③だだちゃ豆豆腐

これも旨すぎです。
亡きお爺さんが作ってくれたんですが、本当に言葉かでなくなりました。
作りたてはヤバイです[exclamation]

この三点がオススメ料理です。
ま~豆腐は家庭でも簡単に作れますので挑戦も良いと思います。
豆腐作りで検索すると出てきますよ!

是非正月にだだちゃで衝撃を味わって下さい!

旨いもの紹介  











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コメント 38

黒

ご訪問&niceありがとーございました(^^ゞ
by 黒 (2014-12-20 18:54) 

mimimomo

こんばんは^^
ご訪問ありがとうございました♪
だだちゃまめ、名前は知っています。
by mimimomo (2014-12-20 19:45) 

yakko

こんばんは。お越しいただきありがとうございます♩
by yakko (2014-12-20 19:56) 

森のノーム

こんばんは☆
ご訪問とnice!ありがとうございました。
甘み旨みが濃い〜だだ茶豆、食べたことありますよ!
一度食べたら忘れないというのは本当ですね。
楽しく読ませていただきました♪
by 森のノーム (2014-12-20 21:33) 

hiro-kan

こんばんわ^^

ご訪問嬉しかったです♪

全国には、余り人に知られていないけど

土地土地に伝わる、ご馳走ってありますよね~^^

ダダチャ豆ですか?食べてみたいです。
by hiro-kan (2014-12-20 22:11) 

tyapi

皆さんコメントありがとうございます。

だだちゃ豆は美味いですよ!
あと山形名産のラフランスも一押しです。
by tyapi (2014-12-20 22:55) 

tasuchan

ただちゃ豆ゆでるのに 塩なしの方が旨いと
良いことおしえていただきました。
ただちゃ豆が手に入ったら
一度実行してみたいと思います。
ビールもね。
by tasuchan (2014-12-21 01:09) 

海を渡る

おはようございます。
ご訪問ありがとうございます。
これからもよろしくお願いします^^。
by 海を渡る (2014-12-21 06:52) 

tyapi

おはようございます。

コメントありがとうございます!

人それぞれ味覚は違いますが、だだちゃ豆の本来の味を味わいたいのか、それとも、塩の味で変化した豆の味を味わいたいのか、「塩を食べたいのか?」二通りがあると思います。美味い豆はは本来の味を味わいたい為に塩入れません!
例えですけど!
私は美味い納豆には丸大豆醤油以外かけません、からしや納豆に付属しているタレ「鰹だし等やみりん等」は、私からみれば、不味い納豆だから、タレとからしで誤魔化しているに過ぎません!
美味いものは、なるべくシンプルに手を加えず、本来の味だけで美味しいと思います。
by tyapi (2014-12-21 06:56) 

tarou

だだちゃ豆を食べると普通の枝まめでは、物足りなく感じます・・・・
ビールを呑みたくなりまーす(ToT)/~~~
by tarou (2014-12-21 07:55) 

tyapi

おはようございます!

tarouさんその通りですね~だだちゃ豆とビールは最高の組み合わせです。

コメントありがとね~
by tyapi (2014-12-21 08:12) 

旅爺さん

東北育ちのだだちゃ豆やずんだ豆は大好きなので、
まめまめしく戴いてます。

by 旅爺さん (2014-12-21 09:37) 

Mitch

ご訪問とnice!、ありがとうございます。
by Mitch (2014-12-21 09:58) 

tyapi

コメントありがとうございます。

皆様にコメント頂き嬉しいです。

ずんだ餅も美味しいですね、正月に実家でだだちゃ豆で餅を食べます。
美味いですね!
by tyapi (2014-12-21 10:09) 

hasseyおやじ

ご訪問 & nice! 頂き、ありがとうございました。
by hasseyおやじ (2014-12-21 10:10) 

るぐっちぃ

こんにちは!
ご訪問&nice!ありがとうございました♪
ただちゃ豆の衝撃味わってみたいですケロ!
by るぐっちぃ (2014-12-21 10:52) 

るぐっちぃ

ご訪問&nice!ありがとうございました♪
ただちゃ豆の衝撃味わってみたいですケロ!
by るぐっちぃ (2014-12-21 10:56) 

tyapi

こんにちは~コメントありがとうございます。

だだちゃ豆の衝撃を味わってみてください!

枝豆の王様と言われる存在が、わかると思いますよ!

by tyapi (2014-12-21 12:34) 

makkun

tyapi さん
始めまして~だと思いますが
ご訪問ありがとうございました~
山形のお生まれとの事ですが
私は温泉が大好きで健常者の頃(7年半まで)は
温泉コミュを主宰してました・・・
そんな仲間に天童の奥方もいましてメンバーで
東北全県の温泉めぐりもしました。
だだちゃ豆も良く食べさせて戴きましたし
ワラビの1本漬も彼女から教えてもらい
以来、我家でも好物となっています(^^

by makkun (2014-12-21 13:03) 

tyapi

そ~ですね

おっと・・こんちには~

あ~忘れてた、ワラビの1本漬も美味いですよね!
私は山にワラビも取りに行きます!
天然の「こしあぶら」の天ぷらはヤバイですよ♪
スパーで買った、「こしあぶら」が食べれなくなります。
その位に天然の物は、美味しいです。
by tyapi (2014-12-21 13:16) 

ぼんぼちぼちぼち

だだちゃ豆 美味いでやすよね~
このCМ、歌はサッチモでやすね(◎o◎)b
by ぼんぼちぼちぼち (2014-12-21 18:08) 

tyapi

コメント」ありがとうございます。

美味さが分かち合える方のコメント嬉しいです!

サッチモでやすよ~ぽんぽちぽちぽちさん

by tyapi (2014-12-21 18:42) 

さきしなのてるりん

ダダ茶豆ってのはふた粒なんだ。もうそれだけで希少価値になるね。
by さきしなのてるりん (2014-12-21 21:26) 

tyapi

コメントありがとうございます。
私の知るかぎりでは2粒が多い
しかし、中には枝豆の様に3粒も見受けられます。
でも少ないです。

by tyapi (2014-12-21 21:40) 

花好き人

マイブログにnice、ありがとうございました
仕事が決まりよかったですね
tyapiさんのだだちゃ豆の美味しさを紹介する仕方に衝撃を受けました
これは食べてみたくなりますね
スーパーで朝、開店前まで働いているのですが明日、探してみよっと
by 花好き人 (2014-12-21 23:16) 

ニッキー

ご訪問&niceありがとうございます^^
だだちゃ豆、デパートの催事場でgetすることが出来てその美味しさに感動しまくりました\(^o^)/
それからは山形の物産展の時は、だだちゃ豆を探しに行ってます(^.^)
by ニッキー (2014-12-21 23:39) 

tyapi


コメントありがとうございます。
そ~なんですよ転職きまりました!ありがとうございます。
いやいや下手な紹介でかたじけないです。読んでいただけるだけでtyapi目がうるうるしてきます。
さらにナイスやコメントまで頂き嬉しくて、この寒い冬なのに水風呂もためらいもなく入れそうな気分です。(笑)
ただ熱意が伝わってもらえば幸いです。
スパーですか私も学生の時、青果でアルバイトしておりました。


by tyapi (2014-12-21 23:40) 

tyapi

ニーキーさん
コメントありがとうございます。
ふむふむ・・・なるほど!
美味しさに感動しましたか、ん~実に嬉しいです!
ブログ書いたかいがありました。
これこそ苦労の後の幸せですね!
是非山形物産展には必ず一番乗りで、さらに駆け足で、だだちゃ豆をGETして下さいね!

ブログ読んで頂きありがとうございます!
by tyapi (2014-12-21 23:46) 

tarou

おはようございます、コメントありがとうございました。
田舎暮らし憧れますが、庭には野鳥やリスが遊びに来るところなので
田舎と思って我慢してます。
by tarou (2014-12-22 10:04) 

tyapi

tarouさんコメントありがとうございます。

野生の動物が遊びに来るところは良いですね!
私の所にも、キツネ、タヌキ、キジ等などなどが遊びにきます。
家には犬がいますが、犬とキツネとタヌキが毎日のように争いをしています。
多分ですけど、キツネとタヌキは犬と友達になりたいのだと思います。
でなければ、頻繁に天敵の犬に会いに来ないと思うのですが!
by tyapi (2014-12-22 10:40) 

ミムラネェ

こんばんは はじめてお邪魔します
私も生まれは山形県なので釣られちゃいました<( ̄∇ ̄;)ゞ
だだちゃ豆、絶品です!季節には必ずこれとビールです!(ゲコですが)
by ミムラネェ (2014-12-22 17:44) 

tyapi

こんばんはミムラネエさん釣られてしまいましたか!(笑)

かたじけないず~んだちゃ
山形県民からのコメント嬉しいです!
だだちゃ豆最高です!

左手にビール右手にだだちゃ豆!目の前に米沢牛があったら最高です!
by tyapi (2014-12-22 18:11) 

ミスター仙台

訪問&nice!有り難う御座いました。
by ミスター仙台 (2014-12-22 19:00) 

tyapi

ミスター仙台さんコメント&niceありがとうございます。
by tyapi (2014-12-22 19:14) 

なんだかなぁ〜!! 横 濱男

ご訪問とniceありがとうございます。
by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2014-12-22 20:52) 

yumyumyum

はじめまして
食したことはありませんが枝豆が大好きなのできっと大好きだと思います
いつか入手できる機会があったら買い求めたいです
ビールにだだちゃ豆、のどがゴクリと音をたててしまいます(^^)

by yumyumyum (2014-12-22 21:40) 

tyapi

なんだかんだな~さんコメント&niceありがとうございます。
by tyapi (2014-12-22 22:15) 

tyapi

yumyumyum さんコメント&niceありがとうございます。
枝豆大好きですか、それならもってこいですよっ!
やはり旬の時期が一番美味しいので、ぜひ旬の時期に
食べて衝撃を味わってくださいね!
by tyapi (2014-12-22 22:19) 

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田舎暮らしのロマン

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